牛奶过敏原组分分析
目的：确定牛奶中过敏原组分并对其进行特异性分析。方法150份过敏患者血清分别用Biome-rica食物过敏原IgG抗体检测试剂盒和Phadia UniCAP进行检测并对其分类，同时用酪蛋白、乳清蛋白、全牛奶包被酶标板采用化学发光方法对上述血清进行检测并用Western blot 进行特异性验证。结果150份患者血清经检测25份是IgE患者、3份患者不对牛奶过敏、147份是IgG患者，此结果与用酪蛋白、乳清蛋白、全牛奶包被板采用化学发光法检测相同。结论牛奶过敏的IgE患者都对酪蛋白过敏；IgG患者对乳清蛋白或对酪蛋白和乳清蛋白都过敏，同时对两种蛋白都过敏者也是IgE患者。这一结论不仅为临床诊断治疗提供依据，还为牛奶过敏原检测提供更好的方法。
牛奶、过敏原、ELISA、Western blot
R72;R59
2013年广东省企业技术研发与升级改造专项资金项目计划第一批编号2013B021800181
2015-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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2190-2192
