n-3多不饱和脂肪酸抗消化道肿瘤作用

摘要：

@@ 与主要消费乳、肉类的西方主流膳食结构不同,爱斯基摩人的膳食中鱼类及其他海洋生物的比例极高.流行病学研究揭示爱斯基摩人群癌症发病率显著低于主流西方社会涉及的分子机制,引发针对爱斯基摩人饮食结构与恶性肿瘤的大量研究[1].目前认为,不同类型膳食脂肪酸及其消耗量与恶性肿瘤密切相关.

机标关键词：n-3多不饱和脂肪酸、消化道、爱斯基摩人、恶性肿瘤、膳食脂肪酸、流行病学研究、饮食结构、西方社会、膳食结构、海洋生物、分子机制、不同类型、消耗量、发病率、鱼类、消费、肉类、人群、癌症

所属期刊栏目：32

分类号：R73;R57

在线出版日期：2011-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2485-2488