山羊奶预防婴幼儿牛奶过敏的研究现状及意义

摘要：

@@ 牛奶过敏是小儿最常见的食物过敏之一,在欧美发达国家.婴儿牛奶过敏发生率达2%～7.5%[1],牛奶过敏是指机体对牛奶蛋白的高反应性.牛奶中含有多种蛋白质,其中K,α-乳清蛋白、β-乳球蛋白是引起牛奶过敏的主要过敏原.山羊奶是一种营养完全的的食品,含有能促进人类生长发育以及维持健康的必须营养成分,它所含各种营养成分的比例.大体适合人类的生理需要[1].

机标关键词：山羊奶、预防、婴幼儿、牛奶过敏、营养成分、食物过敏、生理需要、生长发育、乳球蛋白、乳清蛋白、牛奶蛋白、高反应性、发达国家、过敏原、发生率、蛋白质、婴儿、食品、欧美、健康

所属期刊栏目：29

分类号：TS2;S82

在线出版日期：2008-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1589-1590