青霉素酰化酶交联酶聚体的制备及热失活动力学

摘要：

以0.53 g/ mL 硫酸铵为沉淀剂,0.35%(体积分数)戊二醛为交联剂制得青霉素酰化酶交联酶聚体(CLEAs),酶活收率30.1%,其最适温度(57℃)比游离酶提高10℃,最适 pH(10.0)向碱性偏移1.7个单位.对比游离酶及其 CLEAs 的热稳定性和热失活动力学模型发现,游离青霉素酰化酶制成 CLEAs 后,其热失活动力学模型由一步失活转变为连串失活,失活反应活化能由248.8 kJ/ mol 增加至549.2 kJ/ mol,对CLEAs 热稳定性大幅提高的原因进行了解释. CLEAs 重复利用7次后,酶活保留56%以上,具有良好的重复利用性.

关键词：交联酶聚体、青霉素酰化酶、固定化、稳定性、热失活动力学

分类号：O629.8;Q814.2(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金31071509,21206113;天津市应用基础研究计划项目批准号:13JCQNJC09300资助. Supported by the National Natural Science Foundation of China.31071509,21206113;the Natural Science Foundation of Tianjin, China13JCQNJC09300

在线出版日期：2014-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1212-1218