发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用

摘要：

我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重.如何将其有效应用于畜禽生产十分必要.发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值.该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为发酵啤酒糟应用提供参考.

关键词：发酵、啤酒糟、鸡、猪

所属期刊栏目：49

分类号：S816.46(普通畜牧学)

资助基金：广东省科技计划项目;广东省乡村振兴战略专项;广东省农村科技特派员项目;科技创新战略专项;广东省清远市清城区现代农业产业园;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室开放课题

在线出版日期：2024-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：68-72