发酵豆粕的抗氧化活性及其对尖吻鲈生长性能的研究

摘要：

为研究益生菌发酵豆粕抗氧化活性和对尖吻鲈生长性能、饲料效率的影响,以豆粕和发酵豆粕的水提物、醇提物为试验对象,测定其DPPH自由基的清除率;将发酵豆粕分别以0%(对照组)、0.5%、1.25%、2.5%添加至尖吻鲈饲料,每组5个重复,每个重复10尾尖吻鲈鱼苗,采用自然光照,温度保持在26.5-30.5℃,每天两次(9:00和 18:00)饲喂至饱食,共饲养12周.结果显示:发酵豆粕的水提物和醇提物的DPPH清除率优于豆粕;各添加组的增重率、饲料系数、肝体比和肌肉脂肪含量结果均优于对照组,且以2.5%的添加量为最优.

关键词：发酵豆粕、尖吻鲈、抗氧化活性、生长性能

所属期刊栏目：48

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：揭阳市科技计划项目;揭阳市科技计划项目;茂名实验室科研启动项目

在线出版日期：2023-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24