家禽蛋氨酸营养研究新进展

摘要：

蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径.本文就近年来国内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提供参考.

关键词：家禽;蛋氨酸;半胱氨酸;抗氧化;脂质代谢

所属期刊栏目：46

分类号：S816.71(普通畜牧学)

资助基金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系;国家自然科学基金青年基金;广东省自然科学基金项目;广东省重点领域研发计划项目;广东省农业科学院科技计划项目

在线出版日期：2021-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-6,19