酶工程在饲料工业中的应用

摘要：

@@ 酶工程也称酶技术,是酶制剂的大批量生产和应用的技术.它包括酶的生产、制备、酶及活细胞的固定化、酶分子改造、有机介质中的酶反应、酶传感器和反应器、抗体酶、人工酶和模拟酶等内容.运用酶技术可以获得大批量的饲用酶;利用酶的催化作用,可以将相应的原料转化为有用的饲料添加剂.本文就酶工程在饲料工业中的应用现状作一综述.

机标关键词：酶工程、饲料工业、酶技术、大批量、饲料添加剂、生产和应用、原料转化、有机介质、应用现状、酶传感器、分子改造、催化作用、饲用酶、人工酶、模拟酶、酶制剂、酶反应、抗体酶、活细胞、固定化

所属期刊栏目：32

分类号：S816.34(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13