"壮能"饲料增效剂对猪生长性能及肉质的影响

摘要：

以中药鸡骨草、白花蛇舌草、蚶壳草等组成的复方制剂"壮能"饲料增效剂,对猪生长性能、肉品质具有一定的改善作用.本试验选用60头健康状况良好的杜长大三元杂交断奶仔猪,分为2组,一组为对照组,另一组为试验组,添加1‰"壮能"饲料增效剂组,试验期105天,试验结束时,取眼肌,分别在宰后45 min、24 h、48 h测定肉质.结果表明,"壮能"饲料增效剂能提高猪的日增重,降低料肉比;提高猪肉pH值和系水力,降低贮存损失,对肉色、大理石纹、嫩度几乎没有影响.

关键词：肉猪、肉质、"壮能"饲料增效剂

所属期刊栏目：31

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24