10.3969/j.issn.1005-8567.2006.03.021
生猪屠宰过程发生肺充血的原因和解决办法
@@ 江门市肉类联合加工厂投产以来,采用电麻方式屠宰生猪,引起大约40%~60%的猪肺严重充血、出血或充水,而不得不销毁.笔者分析,造成猪肺等器官充血、出血主要是由于电麻和放血不当所造成.
屠宰生猪、屠宰过程、肉类联合加工厂、猪肺、出血、充血、江门市、用电、销毁、投产、器官、放血、充水
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S858.28(动物医学(兽医学))
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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