瘦肉型猪胴体瘦肉量估测方法研究

摘要：

该研究屠宰测定了176长白、三元杂瘦肉型猪的背膘厚、眼肌面积及胴体瘦肉量等性状,结果表明阉公猪较母猪少,眼肌面积也较小;相关分析表明眼肌面积与胴体瘦肉量的相关系数最高为0.726(P＜0.01);多元回归方程估测胴体瘦肉率的拟合度普遍较二元回归方程高,其中多元回归方程2(Y=4.4+0.54X1-4.2lX2+0.18X3)的效果最佳,在屠宰厂瘦肉型猪的定价系统中值得推广应用.

关键词：猪、回归方程、胴体瘦肉量

所属期刊栏目：26

分类号：S813.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-24