广州无缘"美食之都"的深层思考

摘要：

久负盛名的"食在广州"没有被联合国教科文组织认可,而成都却通过努力获得"美食之都"之誉.对这一现象的深层分析表明:广州自我包袱太重,在竞争面前未能锐意进取,缺乏有效的组织和建设,不重视统一规划和整体包装等,是其竞争力不足的根源所在.但发展广州美食的天时地利人和优势仍在,只要急起直追,下一个"美食之都"就有可能是广州.

关键词：美食之都、创意城市、食在广州

所属期刊栏目：25

分类号：F299.27(城市与市政经济)

在线出版日期：2011-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80