一种低酯化果胶寡糖对鲫鱼肠道的影响

摘要：

探究一种果胶寡糖(pectic oligosaccharides)结构及其不同添加量对鲫鱼生长和肠道的影响.在鲫鱼基础饲料中添加不同量(0、0.1、1.0、2.0 g/kg)的果胶寡糖进行8周养殖实验,通过测定鲫鱼的生长性能确定2.0 g/kg添加量,后对此添加组鲫鱼的肠道测定了消化酶活性、短链脂肪酸含量以及组织观察.结果显示,该果胶寡糖属于低酯化寡糖(酯化度30.72％±1.19％).养殖结果显示,饲料添加该寡糖后提高了鲫鱼的增重率和特定生长率,其中2.0 g/kg的添加组尤为显著(P＜0.05),2.0 g/kg添加组肠道蛋白酶的活性提高(P＜0.05),短链脂肪酸中戊酸的含量提升(P＜0.001),并可以改变肠道形态.该果胶寡糖作为饲料添加剂对鲫鱼的生长性能以及肠道消化能力有着良好的促进效果,可为其在水产养殖上的应用提供参考.

关键词：果胶寡糖、鲫鱼、结构表征、肠道

所属期刊栏目：33

分类号：S963.3(水产养殖技术)

资助基金：辽宁省教育厅面上项目JYTM20230487

在线出版日期：2024-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38