饲粮中添加包被精油和有机酸混合物改善感染肠炎沙门氏菌肉鸡的生长性能和肠道健康,同时减少沙门氏菌负荷

摘要：

通过使用有效和安全的抗生素替代品来减少肉鸡中的沙门氏菌感染,对于提供更安全的禽肉以及尽量减少耐药沙门氏菌的出现和沙门氏菌病向人类的传播至关重要.本试验旨在探讨饲喂包被精油和有机酸混合物(EOA)对感染肠炎沙门氏菌(SE)的肉鸡的保护作用,并进一步探讨其作用机制.将480只1日龄Arbor Acres公鸡随机分为5组,每组6个重复.包括饲喂基础日粮的对照组(A)、SE攻毒对照组(B)、在基础日粮中分别添加300 mg/kg EOA(BL)、500 mg/kg EOA(BM)以及800mg/kgEOA(BH)的SE感染组.攻毒组在第13天全部感染肠炎沙门氏菌.饲喂EOA对SE感染引起的饲料转化率(FCR)和绒毛高度与隐窝深度之比(VH/CD)降低(P＜0.05),负面影响具有逆转作用,肠道和内脏沙门氏菌负荷显著降低,盲肠产丁酸菌丰度显著增加(P＜0.05).此外,添加不同水平的EOA显著上调攻毒后感染SE肉鸡回肠中claudin-1(CLDN-1)、闭合蛋白(OCLN)、zonula occludens-1(ZO-1)、黏蛋白-2(MUC-2)、脂肪酸结合蛋白-2(FABP-2)、核因子活化B细胞κ轻链增强子(NF-κB)、髓系差异蛋白-88(MyD88)和白细胞介素-6(IL-6)mRNA水平,下调toll样受体-4(TLR-4)mRNA水平(P＜0.05).线性判别分析结合效应量测量分析(LEfSe)结果显示,在饲喂EOA的感染肉鸡中,g_Butyricicoccus、g_Anaerotruncus和g_unclassified_f_Bacillaceae的相对丰度显著增加.此外,通过PICRUSt对群落系统发育分析显示,α-亚麻酸代谢、脂肪酸代谢和不饱和脂肪酸的生物合成在EOA组显著增加.饲粮中添加精油与有机酸混合物可作为改善和减轻肉鸡肠炎沙门氏菌感染的有效方法.

关键词：肉鸡、精油和有机酸混合物、肠道健康、肠炎沙门氏菌

所属期刊栏目：32

分类号：S816.7;S963;TS201.3

在线出版日期：2023-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：52