活性维生素D3及锌、锰复合物改善蛋壳质量研究

摘要：

暗斑蛋,国外学者称为半透明蛋(Translucent egg),最早于1932年提出(Hoist等,1932),国内学者称为“薄斑”,因表面可呈现不同的水斑,亦称“水印蛋”.经调查,暗斑蛋普遍存在于粉壳、褐壳和绿壳等蛋鸡品种(王德贺等,2016),严重影响鸡蛋品相,降低消费欲望.研究发现随着鸡蛋暗斑覆盖率的增加,鸡蛋新鲜度下降越快,菌落总数、霉菌等微生物的增长也越快,大大促进了鸡蛋新鲜度的下降及腐败速率,缩短了贮藏期(张铭容,2016).

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24