酸度调节剂中乳酸含量的测定高效液相色谱法

摘要：

建立了酸度调节剂中乳酸含量测定的高效液相色谱测定方法.由于乳酸的特殊性,样品进行加碱水解处理,再经C18色谱柱分离,利用高效液相色谱仪进行定性、定量分析,采用外标法定量.结果 表明,乳酸在97.763～1955.26μg/mL范围内线性关系良好,相关系数(R2)为1.0000.该方法步骤简单,易于操作,准确度、精密度和灵敏性高,适用于酸度调节剂中乳酸含量的测定.

关键词：乳酸、酸度调节剂、高效液相色谱法

所属期刊栏目：28

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44