学海无涯能量无限——华南理工大学杨博教授专访

摘要：

《广东饲料》:油脂作为工业饲料原料,主要的作用是什么?杨博:众所周知,油脂是一种重要的能量饲料,其总能是淀粉的2倍多,以净能来计,就远不止淀粉的2倍多了.当然,油脂的功能不仅仅在于提供能量,油脂还为动物提供必需脂肪酸,必需脂肪酸本身是构成动物体的物质成分,其还是动物体诸多激素的前体.油脂对于促进脂溶性维生素的吸收也发挥了重要作用.除此之外,油脂对于改善饲料的适口性,降低饲料加工粉尘等方面也具有作用.

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在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11