霉菌毒素生物降解技术与传统吸附剂区别

摘要：

霉菌毒素是真菌在其生长繁殖过程中产生的一类有毒次级代谢产物,其无色无味,通常可在霉变的粮食、饲料原料及配合饲料中检出,对动物和人体危害巨大.霉菌毒素污染,给食品行业、饲料行业及养殖行业带来了严重威胁.当前,最常见且研究较多的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)、呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)以及赭曲霉毒素(Ochratoxin,OTA).

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在线出版日期：2018-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17