饲用鱿鱼油的营养特性与质量评定方法

摘要：

鱿鱼油含有丰富的多不饱和脂肪酸,尤其EPA (20∶5n-3)+DHA (22∶6n-3)高达35％以上,具有重要的营养价值与生理活性,是优质的水产饲料添加剂.深入研究鱿鱼油的营养特性及科学有效地评价其品质,对开发功能性与市场差异化的新型饲料有潜在应用价值.

关键词：鱿鱼油、脂肪酸、DHA、质量

所属期刊栏目：26

分类号：S917.4(水产基础科学)

在线出版日期：2017-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43