植物单宁的生物活性及在动物饲料中应用

摘要：

病原微生物的耐药性已经对人类和动物的健康造成了威胁,引起了全球的关注.欧盟在2006年开始在饲料中禁用抗生素促生长剂.禁抗后,欧盟的畜牧业在寻找替代抗生素的方法方面,做了大量尝试和深入的科学研究.近年来的研究和实践表明植物单宁提取物,对动物和人的健康有许多好处.本文综述了不同种类的单宁(可水解单宁、缩合单宁)以及它们的生物活性特性,包括抑菌、抗病毒、抗寄生虫、抗氧化和收敛性等.综合这几种特性,植物单宁对控制和预防病原性腹泻具有显著、迅速效果.本文还简单介绍了植物单宁在饲料中的一些应用.基于现有科学研究结果,植物单宁可以替代抗生素促生长剂使用.由于单宁构成成分复杂,单宁提取物对动物生产性能的影响,与植物种类、单宁的构成、提取方法和添加量有关.

关键词：单宁、可水解单宁、缩合单宁、栗木单宁、抗生素替代物、抑菌、收敛性

所属期刊栏目：25

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2017-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41