膨化工艺对饲料营养成分的影响

摘要：

膨化技术是重要的饲料加工技术之一,在膨化过程中(高温、高压),饲料中的营养成分会发生复杂的理化性质变化.本文就膨化工艺对饲料中蛋白质(氨基酸)、淀粉、脂肪以及维生素和矿物元素等成分影响作一简述.

关键词：膨化、蛋白质、淀粉、脂肪

所属期刊栏目：23

分类号：S816.34(普通畜牧学)

在线出版日期：2015-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40