β-葡聚糖酶的特性、功能及应用研究

摘要：

@@ β-葡聚糖是一类非淀粉性多糖(NSP),作为谷物类植物细胞壁成分之一,在大麦、燕麦、小麦等胚乳细胞壁中含量尤为丰富.因畜禽体内缺乏分解β-葡聚糖的酶,β-葡聚糖在消化道中吸水膨胀变得黏连等性质,使其成为限制麦类饲料营养成分有效利用的主要抗营养因子.

机标关键词：葡聚糖、酶的特性、功能、应用研究、细胞壁成分、饲料营养成分、抗营养因子、有效利用、吸水膨胀、消化道、谷物类、植物、燕麦、畜禽、性质、小麦、限制、体内、胚乳、麦类

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21