氧化三甲胺在动物养殖中的应用研究进展

摘要：

@@ 氧化三甲胺(Trimethylamine N-oxide,TMAO)是一种新型水产动物诱食剂,分子式为(CH3)3NO,其化学结构与甲基供体胆碱、甜菜碱和S-腺苷甲硫氨酸等相似.TMAO广泛分布于海产硬骨鱼类的肌肉中,具有特殊的鲜味.

机标关键词：氧化三甲胺、动物养殖、研究进展、Animal Feeding、Used in、Progress、腺苷甲硫氨酸、硬骨鱼类、水产动物、甲基供体、化学结构、TMAO、诱食剂、甜菜碱、分子式、相似、鲜味、肌肉、分布、胆碱

所属期刊栏目：18

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35