新型酶制剂——β-甘露聚糖酶研究进展

摘要：

@@ 植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素及木质素等物质构成.甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分,是由β-1,4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体,在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团,甘露聚糖具有高亲水性,在单胃动物的消化道内大量吸水,增加了消化道内容物的粘度,抵抗胃肠的蠕动,直接影响动物对营养物质的消化和吸收.

机标关键词：酶制剂、甘露聚糖酶、半纤维素、消化道内容物、植物细胞壁、营养物质、物质构成、取代基团、葡萄糖基、单胃动物、半乳糖基、乙酰基、亲水性、木质素、甘露糖、多聚体、组分、粘度、线状、吸水

所属期刊栏目：16

分类号：S963.7(水产养殖技术)

在线出版日期：2008-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23