寡糖饲料添加剂在水产养殖中的应用

摘要：

@@ 寡糖最早是作为人类功能性食品,作为饲料添加剂是近十年内才发展起来的.寡糖又称低聚糖或寡聚糖(oligosaccharide),是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的低度聚合糖类的总称,分子量约300～2000.它具有结构稳定,贮藏加工过程中不易失活,无毒无害无残留,提高抗病能力与生产性能等优点,是一种新型的绿色饲料添加剂.本文就寡糖在水产养殖中的应用作一阐述,以供参考.

机标关键词：寡糖、绿色饲料添加剂、水产养殖、功能性食品、无毒无害、生产性能、抗病能力、结构稳定、加工过程、无残留、键连接、寡聚糖、分子量、低聚糖、贮藏、直链、应用、糖类、糖苷、失活

所属期刊栏目：15

分类号：S963.73(水产养殖技术)

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44