10.3969/j.issn.1005-8613.2004.04.012
维生素D3与肌肉品质
VitD3又名胆钙化醇,是VitD的天然存在形式之一.对于VitD3的研究主要集中在对钙磷代谢的影响及其预防治疗佝偻病方面.最近国外有研究报道,VitD3有改善肌肉嫩度及肉质的作用,本文就VitD3对肌肉品质的作用效果及研究现状进行综述,并对VitD3改善肌肉嫩度的作用机制进行分析.
VitD3、肌肉、嫩度、综述
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S816.7(普通畜牧学)
2004-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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