三种名优鱼类消化酶活性的比较

摘要：

对中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis Bleeker)、黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco Richardson)和华鲮(Sinilabeo rendahli Kimura)各消化器官消化酶进行了测定分析.结果表明:三种鱼蛋白酶活性顺序为:黄颡鱼＞中华倒刺鲃＞华鲮;鱼的食性不同,摄食能力不同,蛋白酶活性也不同;3种鱼淀粉酶的活性顺序为:中华倒刺鲃＞华鲮＞黄颡鱼,其酶活性与鱼类的食性有关;消化酶在肠道分布,不同鱼表现不同特点.

关键词：消化酶、活性、中华倒刺鲃、黄颡鱼、华鲮

所属期刊栏目：12

分类号：S816.32(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21