我省实施饲料安全工程存在的问题与建议

摘要：

@@1 党中央、国务院十分重视饲料安全工作
饲料安全是关系食品安全和人体健康的一件大事，是全社会关注的热点。饲料安全不仅是一个经济问题，也是严肃的政治问题。英国“疯牛病”、比利时的“二恶英”造成了巨大的经济和国际信誉的损失，引发了比利时总理和农业部长下台的政治事件。近年来，我国、我省的一些饲料和养殖企业使用违禁的激素类、镇静类、抗生素类药品，以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药等等，严重影响着养殖业的安全生产和人民身体健康，不利于养殖业产品的消费市场的进一步开拓，也影响我国养殖业产品优势的发挥和饲料工业的持续健康发展。去年以来，朱钅容基、李岚清、吴邦国和温家宝等国务院领导同志对饲料安全问题先后九次批示。朱钅容基总理批示指出：“要加强饲料安全管理工作，建立健全饲料监测系统，制定完善的饲料标准和检测方法，加大对饲料中使用违禁药品的查处力度，确保饲料安全。”最近，广州市人大代表提出议案，建议完善“放心肉”检测手段及制度；广东省人大代表团向九届全国人大四次会议提交首份议案：提出要用法律加强对动物及动物性食品中药物残留的监控。
2 我省饲料安全工程存在的主要问题
2.1 饲料产品和肉产品违禁药物抽检阳性率高，猪内脏产品残留药量高引发多起人们食物中毒事件。广州市兽医卫生监督检验所于去年 1— 3月抽检了来自省内外待宰生猪尿液 106份，检出含盐酸克伦特罗的有 63份，阳性率 59.4％；去年底广东省饲料工作办公室组织一次声势浩大的饲料执法打假，抽查了八家饲料企业（饲料销售店） 17份饲料样品，其中含盐酸克伦特罗的 5份，阳性率 29.4％。今年 3月中旬，《南方日报》记者分别在广州六个农贸市场购买 24副“放心肉”和私宰肉的新鲜猪肝、肺，送至农业部饲料质量监督检验测试中心（广州）检验，其中 22副猪肝呈盐酸克伦特罗阳性，阳性率高达 91.7％，令人担忧！ 1998年，我省高明市人民医院在一个星期左右时间发生七例因喝猪肺汤而感到心悸、颤抖、头昏、恶心的病人。 1998年 11月，东莞市常平镇土圹管理区一个体养猪场发生员工误食盐酸克伦特罗而中毒。今年 4月，博罗县龙华镇仕圹村又有 50多人发生盐酸克伦特罗食物中毒。

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分类号：F326.3(中国农业经济)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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