动物营养与禽产品品质

摘要：

@@ 新型保健畜禽食品必须提高禽肉品质,强化禽产品中维生素、矿物质,降低脂肪、胆固醇等含量,这些产品的开发具有广阔的前景.现就动物营养对肉鸡品质和鸡蛋中各组分的影响作一综述.

机标关键词：动物营养、禽产品品质、维生素、肉品质、禽食品、矿物质、低脂肪、胆固醇、组分、肉鸡、开发、鸡蛋、含量、保健

所属期刊栏目：9

分类号：S831.5(家禽)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27