动物营养中小肽的营养研究新进展

摘要：

小肽(SmallPeptide,SP)作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用.本文旨在动物对小肽的吸收机制与特点,小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素,以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述.

关键词：小肽、游离氨基酸、生产性能

所属期刊栏目：9

分类号：S816.15(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25