"食品微生物技术"课程思政逻辑进路与实施探索实践

摘要：

"食品微生物技术"是食品类专业基础课.从建立课程思政工作体系、教学体系和内容体系,开发课程思政资源库等探索课程思政逻辑进路,同时对食品微生物技术课程建设了以中华优秀传统茶文化为特色的,集视频、图书、实物等立体化的"数字资源+实物场景"课程思政资源库.探索了思政教育融入课堂教学、社会实践、微生物赛项的模式与方法,实现了思政教育润物无声有效渗透的目标.

关键词：食品微生物技术;课程思政;创新能力;映射关系;赛项思政

所属期刊栏目：20

分类号：G647(高等教育)

在线出版日期：2021-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39