紫甜无核葡萄在吐鲁番地区的栽培特性研究

摘要：

[目的]评价紫甜无核葡萄在吐鲁番地区的引种表现及赤霉素(GA3)对该品种果实品质的影响.[方法]2012-2020年进行紫甜无核葡萄引种栽培及制干试验,并与地方主栽品种进行栽培性状、制干特性比较;花后设置不同质量浓度GA3喷施处理,比较不同浓度GA3处理对紫甜无核葡萄果实品质的影响.[结果]紫甜无核葡萄在吐鲁番地区中晚熟,生长势中等,丰产、稳产,完全成熟紫黑至蓝黑色,果粒大小、着色一致,平均果穗质量634.62 g,平均果粒质量5.28 g,固酸比达55.94,外观和内在品质均优,丰富了该地区无核鲜食葡萄品种多样性,但制干出干率仅16.33％,显著低于地方主栽制干品种,饱满度和外观品质较差.花后GA3处理均能显著增大紫甜无核葡萄果穗、果粒质量及果梗粗度,显著降低可溶性固形物(TSS)含量、果皮中花色苷含量和红色葡萄果实色泽指数(GIRG).其中,50 mg/L GA3处理果粒质量比对照增加21.76％,果皮中类黄酮含量增加34.03％;TSS含量、果皮中花色苷含量和CIRG比对照分别降低9.26％、25.52％和13.26％,相比高浓度GA3处理(150、100 mg/L)降幅均最低,且果粒着色一致,果穗紧密度适中,固酸比高、口感甜;而高浓度GA3(150、100 mg/L)处理的紫甜无核葡萄着色不良,果穗变紧密,口感变寡甜,整体品质降低.[结论]紫甜无核葡萄在吐鲁番地区栽培性状及果实品质表现优良,但制干特性不佳,作为鲜食葡萄在本地区具有较好的发展前景;花后10 d采用50 mg/L GA3处理可有效提高紫甜无核葡萄品质.

关键词：紫甜无核葡萄、引种表现、赤霉素(GA3)、栽培性状、果实品质、制干特性

所属期刊栏目：48

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设项目CARS-29-26

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：42-49