2,4-表油菜素内酯对菜心生长和菜薹营养品质的影响

摘要：

[目的]研究2,4-表油菜素内酯(EBR)对菜心生长和菜薹营养品质的影响,筛选EBR的最佳施用浓度和喷施时期.[方法]以广东四九-油青菜心品种为试验材料,分析不同浓度、不同时期喷施外源EBR对菜心生长和菜薹营养品质指标的影响.[结果]喷施EBR能影响菜薹生长和营养指标,喷施低浓度(0.01～0.05 mg/L)EBR可提高菜心的薹长和薹粗,以及Vc、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、全氮、全磷和全钾含量,降低纤维素含量;而喷施高浓度(0.14～0.17 mg/L)EBR可增加菜薹全氮、全磷和全钾的含量.苗期喷施低浓度(0.01～0.05 mg/L)EBR对菜薹生长和营养指标的提高效果最好,苗期喷施0.05 mg/L EBR菜薹的纤维素含量降幅最大,由对照的5.70％降至3.88％;苗期+抽薹前喷施0.05 mg/L EBR菜薹的全氮含量增幅最大,由对照的0.75％显著增加到1.19％;而在抽薹前喷施0.14 mg/L EBR菜薹的全磷和全钾含量最高,分别达到0.36％和7.00％.[结论]菜心施用EBR以低浓度(0.01～0.05 mg/L)为宜,处理时期以苗期喷施或苗期+抽薹前喷施效果较好.

关键词：菜薹、2、4-表油菜素内酯(EBR)、调节生长、品质

所属期刊栏目：48

分类号：S635.9(蔬菜园艺)

资助基金：广东省自然科学基金;广东省现代农业产业技术体系建设项目创新团队项目;广州市级财政补助资金农业农村项目;广东省科技计划

在线出版日期：2021-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：29-36