海南黄灯笼辣椒油树脂的超临界CO2提取工艺优化及GC-MS分析

摘要：

以海南黄灯笼辣椒粉为原料,采用超临界CO2萃取法提取辣椒油树脂,并采用GC-MS法对辣椒油树脂成分进行分析.正交试验结果表明,以辣椒油树脂得率为标准,最优化的提取条件为:压力23 MPa,温度47℃,流量35 L/h,时间90 min;以辣椒素提取率为标准,最优的提取条件为:压力23 MPa,温度50℃,流量45L/h,时间90 min.利用GC-MS分析黄灯笼辣椒油树脂,共检出27组化合物,主要化合物含量由高到低依次为辣椒素类物质(31.64％)、亚油酸(6.64％)、棕榈酸(4.84％)、反式肉桂醛(4.765％)、正二十七烷(1.675％)、芳姜黄酮(1.375％)、反式角鲨烯(1.325％)、β-谷甾醇(1.115％)、亚油酸甘油酯(1.075％).

关键词：海南黄灯笼辣椒、超临界CO2萃取、HPLC法、气相色谱-质谱法

所属期刊栏目：42

分类号：S641.3;TS201.2

资助基金：海南省重大科技项目ZDZX2013008-4;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项1630032014005;科技部、财政部国家科技基础条件平台项目:国家农作物种质资源平台子项目-国家热带作物种质资源平台2012-067

在线出版日期：2015-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：80-87