基于产业价值链的秋刀鱼产业发展研究

摘要：

为了进一步推动我国秋刀鱼产业的可持续发展,在分析价值链理论的基础上构建了包含4项基本活动和7项辅助活动的秋刀鱼产业价值链,量化分析了我国秋刀鱼产业价值链各环节价值增值的现状.结果显示,我国秋刀鱼深加工国内销售的价值增值最大,秋刀鱼捕捞、初加工及国际贸易环节的价值增值较少,辅助活动对秋刀鱼产业的增值影响显著.从企业壮大、科技进步、深加工发展、人才储备和休闲文化5个方面提出了秋刀鱼产业价值链优化的途径.

关键词：秋刀鱼、产业价值链、现状、优化

所属期刊栏目：42

分类号：F325(中国农业经济)

资助基金：国家科技支撑计划项目2013BAD13B05;上海海洋大学青年科研基金A2-0302-14-300058

在线出版日期：2015-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：187-192