果汁中农药残留检测技术研究进展

摘要：

农药残留是影响果汁质量水平的一个重要因素,为保障消费者的健康与安全,进一步拓展我国国产果汁的全球市场,开展对果汁中农药残留的检测和监控显得日益重要.就果汁中易残留的多种农药进行分类综述,同时整理了近年来各种应用于果汁中农药残留检测的方法,并就其发展方向进行探讨.

关键词：果汁、农药残留、检测技术

所属期刊栏目：39

分类号：TS255.44;X592(食品工业)

资助基金：东莞市科技计划重点项目200910810112;广东省农业厅“三高”农业专项基金粤农函[2009]252号;东莞市财政专项B09A040100010040

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：116-118