蔗泥矿质元素和二十八烷醇含量的分析

摘要：

分析了甘蔗制糖过程中副产物蔗泥的成分.结果表明,蔗泥成分以粗纤维为主(570.3 g/kg),其次为灰分(326.9 g/kg).采用凯氏定氮和电感耦合等离子体光谱仪分析发现,蔗泥中植物必需矿质元素含量丰富,其中N、P、K、Ca、Mg、Fe含量分别为25.92、19.16、4.91、87.84、25.92、4.01 g/kg,有害元素As、Cd含量较低,Pb含量较高(23 mg/kg).蔗泥中含有二十八烷醇及其他甾醇类物质,乙醇回流提取法测得的二十八烷醇含量为0.56%,高于蔗渣.说明蔗泥适合提取二十八烷醇,剩下的残渣是较理想的肥料.

关键词：蔗泥、矿质元素、二十八烷醇

所属期刊栏目：38

分类号：TS249.2(食品工业)

资助基金：广东高校科技成果产业化重大项目cgzhzd0709

在线出版日期：2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：123-124