10.3969/j.issn.1004-874X.2011.05.044
多菌株固态发酵豆粕生产高蛋白饲料的工艺优化
以豆粕为原料,利用混菌发酵生产高蛋白饲料.在单因素试验的基础上,采用响应面法(Response Surface Methodology,RSM)优化豆粕固态发酵条件.通过对二次多项回归方程求解得知,最佳发酵条件为温度33.7℃、料水比1:0.975、接种量10.53%,在此条件下发酵豆粕的蛋自含量从45.16%提高到53.94%,提高率为19.44%.
豆粕、固态发酵、响应面分析、工艺优化
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TQ920.9(其他化学工业)
2011-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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