灰树花胞外多糖发酵条件优化研究
灰树花是一种营养丰富的药食两用真菌,其胞外多糖是一种具有抑制肿瘤、抗HIV、调节免疫等生理活性的真菌多糖.研究了碳源、氮源、生长促进剂和无机盐对灰树花产胞外多糖的影响,结果表明,灰树化产胞外多糖较佳的培养基组合为每升培养基添加葡萄糖50 g、黄豆粉40 g、豆油1 g、KH2PO44 g、MgSO4 2 g,每升培养基可得到灰树花胞外多糖3.78 g.
灰树花、胞外多糖、发酵
S567.3(经济作物)
梅州市科技计划项目2006B30
2009-12-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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