我国甜玉米保鲜研究进展

摘要：

甜玉米是重要的果、蔬食品.我国甜玉米保鲜研究结果表明,甜玉米的适摘期与授粉后的有效积温显著相关,不同品种的适摘期,有效积温不同;贮藏温度是影响甜玉米品质的第一影响因子,温度越低,保鲜时间越长,效果也越好;贮藏的湿度、二氧化碳、氧气及漂烫与否对甜玉米的果穗保鲜也有重要影响.

关键词：甜玉米、适摘期、保鲜、辐照

分类号：S513.09(禾谷类作物)

资助基金：广东省重大科技专项基金A202004

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23