珠江三角洲叶菜类蔬菜硝酸盐污染现状及对策

摘要：

对珠江三角洲地区珠海、中山、江门等地露地种植的奶白菜、菠菜、菜心、西洋菜、芥兰、茼蒿和玻璃生菜等7种叶菜类蔬菜硝酸盐(NO3-)含量的分析结果表明,7个叶菜品种的硝酸盐含量都在1 200 mg/kg以上,超过叶菜类蔬菜硝酸盐安全限量标准.同时,还探讨了导致珠江三角洲地区叶菜类蔬菜硝酸盐含量超标的原因以及降低硝酸盐含量的对策.

关键词：硝酸盐、叶菜、珠江三角洲、污染

分类号：S636(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28