顺德首批代表菜式翻译策略及源语文化内涵应用研究

摘要：

首批出炉的广东顺德代表菜式的英文名翻译是基于目的论视角,运用了写实与写意翻译策略,规范与确立了各菜武的标准译名.值得注意的是,应在梳理原始材料的基础上,挖掘顺德美食文化渊源,给菜名补充文化背景标注语以弥补文化内涵缺失.

关键词：目的论、顺德菜、菜名翻译、文化内涵

所属期刊栏目：34

分类号：H315.9(英语)

在线出版日期：2013-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67