影响餐饮企业厨工职业教育的因素及其对策

摘要：

餐饮企业厨工是饭店人员的重要组成部分,是企业生产的主力军,但他们受职业教育培训的人数少,时间短,严重地影响了餐饮企业的经济效益,也影响了职业教育的普及和发展.餐饮企业和职业培训机构应采取相应措施,解决在职厨工职业教育问题,促进经济与人才的和谐发展.

关键词：餐饮企业、厨工、职业教育

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：89-91