高效液相色谱法测定蔬果中的VC含量

摘要：

高效液相色谱法(HPLC)于 1970 年开发,是一种传统的分离和高效测试技术[1].今天,它是各种色谱方法中最大的领域.在化合物分析中,热不稳定化合物和生物活性化合物可以分离和分析不同的HPLC方法[2](如正相HPLC、反相HPLC、离子交换色谱和离子色谱、体积排阻色谱、亲和色谱等),HPLC 是世界分析化学发展最快的行业之一.仪器的销售和发表文章的数量是所有分析工具中的第一个,同时在许多学科中使用.我们可以看到,液相色谱仪[3]在现代发展中取得了许多成功,它也帮助人类解决了许多问题.本文采用高效液相色谱法测定芒果、猕猴桃、圣女果中的VC含量,对其进行回收率等试验的分析,并得出相应结论.

关键词：高效液相色谱法、芒果、猕猴桃、圣女果、Vc含量

所属期刊栏目：50

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2023-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：157-160