UPLC-MS/MS法测定虾中恩诺沙星含量的不确定度评估

摘要：

目的:评定UPLC-MS/MS法测定虾中恩诺沙星检测结果的准确性.方法:采用UPLC-MS/MS法测定了虾中恩诺沙星,并通过建立的数学模型,对检测过程中引入的各个不确定度进行了评估.结果:影响虾中恩诺沙星检测结果的不确定度主要因素是使用的仪器、配制标准溶液、配制标准曲线等.结论:当2个虾中恩诺沙星测定结果分别为346.9μg/kg、1664.4μg/kg时,其扩展不确定度分别为48.8μg/kg、231.9μg/kg,结果表示为346.9±48.8μg/kg、1664.4±231.9μg/kg,k=2.本研究可为科学评价UPLC-MS/MS法测定虾中抗生素残留的准确性提供参考.

关键词：计量学、超高效液相色谱-串联质谱法、虾、恩诺沙星、不确定度、评定

所属期刊栏目：50

分类号：TS(轻工业、手工业)

资助基金：国家市场监管重点实验室热带果蔬质量与安全自主研究课题;海南省自然科学基金项目

在线出版日期：2023-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：203-206