生姜叶提取物/壳聚糖复合膜的制备与研究

摘要：

利用四川生姜叶活性成分,制备了一种功能化的壳聚糖复合薄膜(CS/GLE),探究姜叶提取物对复合膜的理化性能的影响,结果表明,随着提取物浓度的增加,膜的颜色逐渐加深,厚度增加.微观结构发现,复合膜各组分以氢键相连,并出现多酚结晶.抑菌实验表明,添加姜叶提取物的复合膜抑菌性明显提升.该研究可为姜叶提取物壳聚糖复合膜的应用提供理论依据.

关键词：壳聚糖、生姜叶提取物、复合膜、抗菌、性能

所属期刊栏目：50

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2023-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77