一种乙基香兰素共晶的合成、结构与表征

摘要：

乙基香兰素由于其强烈的独特香子兰气味,作为香味添加剂被广泛应用于食品药品、化妆品等领域,但其非常不稳定,香气香味易挥发.为了提高乙基香兰素的热稳定性,实现香气的缓慢释放,共结晶被认为是香料化学领域实现这一目标的有效途径.本文以乙基香兰素为原料,尿素为配体,通过溶剂挥发法合成乙基香兰素-尿素共晶化合物.用粉末X射线衍射(PXRD)、单晶X射线衍射(SXRD),热重分析(TGA)和红外光谱(FT-IR)对其进行结构和性质的表征,为香兰素类共晶潜香化合物的合成和应用提供理论支撑,一方面提高乙基香兰素的贮藏稳定性,另一方面提高其热稳定性.

关键词：乙基香兰素、潜香物质、共晶、烟用香料、合成

所属期刊栏目：49

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2022-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42