含水乙二醇微波提取茶油麸中茶皂素的工艺研究

摘要：

以茶油麸为原料,含水乙二醇为提取用溶剂,利用电脑微波催化合成萃取仪提取茶皂素.通过单因素和正交实验相结合的方法,考察微波提取参数、料液比及溶剂浓度等因素对茶皂素提取率的影响,并研究了茶皂素的起泡性能.结果表明:本研究最佳工艺条件为:乙二醇80％,料液比1:20,微波时间15 min,微波温度70℃,微波功率400 W,此条件下茶皂素提取率可达17.52％,纯度为77.63％.茶皂素起泡性能在低浓度下随着其浓度的增加而明显增大,且其起泡性能会随温度的升高而增大,50℃以下的稳泡性能较优.

关键词：茶皂素、微波提取、含水乙二醇、茶油麸

所属期刊栏目：49

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：广东省普通高校特色创新类项目;广东省大学生科技创新培育专项资金攀登计划

在线出版日期：2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-36,39