应用型人才培养模式下仪器分析设计性实验的探索——以香肠中亚硝酸盐含量的测定为例

摘要：

仪器分析实验是应用化学专业的一项重要实验课程.在传统的验证性实验中,教学内容相对单一,各个实验之间相互关联性不强,学生并不能完全熟练掌握仪器的基本原理、构造及应用.本文以香肠中亚硝酸盐含量的测定为例,阐述有针对性地开展设计性实验的必要性,以期提高学生的科学素养,夯实专业技能,对应用型人才的培养具有一定的借鉴意义.

关键词：设计性实验;仪器分析实验;实验教学;香肠;亚硝酸盐

所属期刊栏目：48

分类号：O6-3

资助基金：江苏第二师范学院学校高层次人才科研启动基金项目;仪器分析实验网络教学平台建设,JSSNUNJXGG2017YB10;江苏第二师范学院教改课题

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：220-221,211