科研反哺教学在食品科学与工程专业教学中的实践——以有机化学课程为例

摘要：

科研反哺教学既是处理教学和科研关系的有效途径,也是提高教学质量的有效方法.有机化学作为食品科学与工程专业的学科基础课,影响学生对后续食品化学、生物化学和食品分析等专业课程的学习.本文以有机化学课程为例,将科研成果和学科前沿进展引入课程教学,通过科研反哺教学,培养学生的实践能力、创新意识和科学精神,为高素质应用型人才培养提供参考.

关键词：科研;教学;有机化学;食品科学与工程;实践

所属期刊栏目：48

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：广西高等教育本科教学改革工程项目No,2020JGB373,2021JGZ160

在线出版日期：2021-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：236-237